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A vinícula Ducos foi imaginada e criada de forma a responder,
integralmente, a todas as etapas do processo de vinificação
e com respeito integral as características da uva.
A vinícula Ducos é um atelier de alta costura
onde todo processo é feito sob medida, diferente do
procedimento industrial utlizado nas vinículas “padrão”.
Uvas colhidas manualmente nas horas mais frescas:
de 5h às 10h da manhã e de 3h às 6h da tarde
Petit Syrah & Cabernet Sauvignon:
Tanques de aço inox, vinificação e maceração carbônica.
Vinho de liberação precoce, com consumo recomendado
a curto prazo.
Premium Petit Verdot:
Tanques de aço inox, maceração fria, bombeamento
‘delestage’, fermentação com temperatura controlada,
fermentação malolática. Vinho não liberado até pronto.
Data atual de liberação 2005, boa capacidade de guarda.
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